Navet pour bébé — quand et comment le servir

Q: Quand les bébés peuvent-ils manger Navet ?

La plupart des bébés peuvent commencer Navet vers 6+ mois, à condition de montrer des signes de préparation aux solides. Le navet cru ou insuffisamment cuit est ferme et peut présenter un risque d’étouffement. Pour les bébés, faites cuire le navet jusqu’à ce qu’il soit très tendre et servez-le en purée, en quartiers tendres ou en petits morceaux fondants selon l’âge et les capacités alimentaires. Hachez ou émincez finement les fanes de navet cuites avant de les servir.

Q: Navet présente-t-il un risque d'étouffement ?

Le risque d'étouffement de Navet est Modéré. Le navet cru ou insuffisamment cuit est ferme et peut présenter un risque d’étouffement. Pour les bébés, faites cuire le navet jusqu’à ce qu’il soit très tendre et servez-le en purée, en quartiers tendres ou en petits morceaux fondants selon l’âge et les capacités alimentaires. Hachez ou émincez finement les fanes de navet cuites avant de les servir.

Q: Navet est-il un allergène courant ?

Proposez-en une petite quantité la première fois et surveillez toute réaction. Le navet n’est pas un allergène courant, mais si votre enfant a déjà réagi à d’autres légumes crucifères comme la moutarde, le chou, le brocoli ou le chou-fleur, introduisez-le avec une prudence accrue.

À propos de Navet

Le navet est un légume-racine à la saveur douce et légèrement poivrée, qui devient plus sucrée et plus tendre à la cuisson. Pour les bébés, le navet cuit peut être un légume utile pour varier les repas, surtout lorsqu’il est servi en purée, rôti jusqu’à être fondant, ou en morceaux tendres à manger avec les doigts. Le navet apporte de la vitamine C, des fibres, du potassium, ainsi que de petites quantités de folates et de calcium. La vitamine C soutient le système immunitaire et aide l’organisme à absorber le fer provenant d’aliments comme les haricots, les lentilles, la viande et les céréales enrichies. Ses fibres peuvent aussi favoriser une digestion saine à mesure que votre bébé s’habitue aux aliments solides. Le navet n’est pas un allergène courant, mais tout aliment peut provoquer une réaction. De rares réactions ont été signalées, et les enfants sensibles à d’autres légumes crucifères peuvent nécessiter une surveillance accrue lors de la première introduction. Le navet cru est ferme et peut être difficile à mâcher en toute sécurité pour les bébés ; il doit donc être cuit jusqu’à devenir très tendre pour les plus jeunes. La plupart des bébés peuvent commencer à manger du navet dès 6 mois s’il est cuit jusqu’à être tendre et servi en purée ou en gros morceaux faciles à saisir. À mesure que les capacités de mastication progressent, vous pouvez passer à de petits morceaux tendres et à des plats mélangés. Le navet cru râpé peut convenir à certains tout-petits plus âgés, mais les tranches crues ou les morceaux durs ne sont pas sûrs pour les bébés.

Comment servir selon l'âge

6+ mois

Purée de navet ou grands quartiers tendres

Faites cuire le navet jusqu’à ce qu’il soit très tendre, puis écrasez-le en purée ou proposez de grands quartiers assez tendres pour pouvoir être facilement écrasés entre vos doigts.

9+ mois

Petits morceaux tendres ou quartiers tendres

Servez le navet en petits morceaux tendres une fois que votre bébé développe la pince pouce-index, ou continuez avec des quartiers tendres pour l’alimentation autonome. Assurez-vous que les morceaux sont bien cuits et faciles à écraser avec les gencives.

12+ mois

Morceaux cuits de la taille d’une bouchée ou incorporé à des plats

Proposez des morceaux de navet cuit de la taille d’une bouchée, de la purée de navet, ou ajoutez-en dans des soupes, ragoûts, galettes et plats de légumes mélangés. Évitez les tranches crues dures, qui peuvent encore être difficiles à mâcher en toute sécurité.

18+ mois

Navet cuit et tendre dans les repas familiaux ; cru râpé seulement si la mastication est bonne

Les tout-petits peuvent apprécier le navet cuit et tendre dans des mélanges de légumes rôtis, des soupes et des gratins. Le navet cru râpé ne peut être proposé que si votre enfant mâche bien et gère les textures en toute sécurité.

Se marie bien avec

Huile d’olive ou beurre non saléPomme de terrePatate douceCarottePanaisLentillesPouletBœufYaourt nature entierAil et herbes douces

Une note sur les âges

Ces tranches d'âge sont des indications générales. Chaque bébé se développe à son rythme — suivez toujours les signes de préparation de votre enfant et consultez votre pédiatre.

Sécurité et allergènes

Risque d'étouffementModéré

Le navet cru ou insuffisamment cuit est ferme et peut présenter un risque d’étouffement. Pour les bébés, faites cuire le navet jusqu’à ce qu’il soit très tendre et servez-le en purée, en quartiers tendres ou en petits morceaux fondants selon l’âge et les capacités alimentaires. Hachez ou émincez finement les fanes de navet cuites avant de les servir.

À surveiller

Éruption cutanée ou urticaireGonflement des lèvres, du visage ou de la langueDémangeaisons dans ou autour de la boucheVomissements ou maux d’estomacToux, respiration sifflante ou difficulté à respirer

Liste de sécurité

✓Cuire le navet jusqu’à ce qu’il soit très tendre avant de le servir

✓Ne pas proposer de morceaux crus ni de tranches dures aux bébés

✓Couper en morceaux adaptés à l’âge

✓Hacher ou émincer finement les fanes cuites

✓S’assurer que bébé est assis bien droit

✓Ne jamais laisser bébé sans surveillance pendant le repas

Conservation et durée

ⓘ

Conservez les navets entiers au réfrigérateur. Une fois cuits, gardez-les au réfrigérateur dans un récipient hermétique et utilisez-les dans les 3 à 5 jours.

ⓘ

Congelez le navet cuit en purée ou bien fondant dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois. Décongelez-le au réfrigérateur avant de le servir.

Nutrition

Apporte de la vitamine C pour soutenir le système immunitaire et l’absorption du fer
Contient des fibres pour favoriser une digestion saine
Apporte du potassium pour la fonction musculaire et nerveuse
Permet de varier les légumes avec peu de calories

N’est pas une source importante de protéines ni de lipides
Contient moins de fer et de zinc que de nombreux premiers aliments riches en fer
Le navet cru est trop ferme pour les bébés et doit être bien cuit

Nutriments clés

Vitamine C

Soutient le système immunitaire et aide l’organisme à absorber le fer

Fibres

Aident à favoriser une digestion saine

Potassium

Soutient l’équilibre musculaire, nerveux et hydrique

Valeurs nutritionnelles

Calories	21kcal
Protéines	2.5g
Glucides	3.4g
Lipides	0.2g
Fibres	2.4g
Fer	1.6mg
Calcium	114.0mg
Potassium	82mg
Vitamine C	26mg
Vitamine A	305.0µg
Folate	41µg
Zinc	0.16mg

per 100 g

De saison

janv.

févr.

mars

avr.

mai

juin

juil.

août

sept.

oct.

nov.

déc.

Pleine saisonDisponibleLimité

Questions fréquentes

Quand les bébés peuvent-ils manger Navet ?

La plupart des bébés peuvent commencer Navet vers 6+ mois, à condition de montrer des signes de préparation aux solides. Le navet cru ou insuffisamment cuit est ferme et peut présenter un risque d’étouffement. Pour les bébés, faites cuire le navet jusqu’à ce qu’il soit très tendre et servez-le en purée, en quartiers tendres ou en petits morceaux fondants selon l’âge et les capacités alimentaires. Hachez ou émincez finement les fanes de navet cuites avant de les servir.

Navet présente-t-il un risque d'étouffement ?

Le risque d'étouffement de Navet est Modéré. Le navet cru ou insuffisamment cuit est ferme et peut présenter un risque d’étouffement. Pour les bébés, faites cuire le navet jusqu’à ce qu’il soit très tendre et servez-le en purée, en quartiers tendres ou en petits morceaux fondants selon l’âge et les capacités alimentaires. Hachez ou émincez finement les fanes de navet cuites avant de les servir.

Navet est-il un allergène courant ?

Proposez-en une petite quantité la première fois et surveillez toute réaction. Le navet n’est pas un allergène courant, mais si votre enfant a déjà réagi à d’autres légumes crucifères comme la moutarde, le chou, le brocoli ou le chou-fleur, introduisez-le avec une prudence accrue.

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